닭다리조림

손질해서 깨끗이 씻은 닭다리에 미림 2스푼을 넣습니다.

닭다리에 진간장 2스푼을 넣습니다.

닭다리에 소금 2꼬집을 넣습니다.

닭다리에 후추 2꼬집을 넣고 섞어 30분간 염지를 합니다.

대파 반 대를 2cm 정도 두께로 썹니다.

청양고추 1개와 홍고추 1개를 썰어 준비합니다.

진간장 1스푼, 케찹 1스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼, 카레가루 반 스푼, 콜라 100mL를 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유 두 스푼을 두르고 가스불을 켠 후 밑간해 놓은 닭다리살을 넣습니다.

강불로 닭다리살을 볶아줍니다.

닭다리살을 뒤집어가며 골고루 익혀줍니다.

만들어둔 양념장을 부어줍니다.

대파, 청양고추, 홍고추를 다 넣어줍니다.

계속해서 뒤집어가며 중불로 10분간 졸여줍니다.

조청 2스푼을 넣고 3분간 더 졸여줍니다.

국물을 끼얹어가며 볶아 완성합니다.