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그릇에 진간장 3스푼, 맛술 3스푼, 생강즙 1스푼, 참기름 2스푼, 후춧가루 약간을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
육전
간장 양념에 재워 풍미를 더한 고소하고 맛있는 명절 육전 만들기
한식밑반찬
⏱️ 총 5분📝 9단계
준비물
진간장3스푼
맛술3스푼
생강즙1스푼
참기름2스푼
후춧가루약간
소고기600g
밀가루4스푼
계란6개
강황가루1/4티스푼
식용유적당량
요리 순서
2
소고기 핏물을 키친타월로 꾹꾹 눌러 제거해주세요.
3
손질한 소고기에 만들어둔 양념을 솔로 골고루 발라주세요.
4
양념을 바른 소고기를 5분에서 10분 정도 재워주세요.
⏱️ 5분 0초5
볼에 계란 6개를 깨 넣고 강황가루 1/4티스푼을 넣어 곱게 풀어주세요.
6
넓은 접시에 밀가루 2스푼을 깔고 재워둔 소고기를 올려주세요.
7
소고기 앞, 뒤로 골고루 밀가루를 뿌려 얇게 입혀주세요.
8
밀가루를 입힌 소고기에 강황가루를 섞은 계란옷을 골고루 입혀주세요.
9
팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 소고기를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.