마라샹궈

알배기배추, 청경채, 팽이버섯, 푸주, 중국당면, 연근, 목이버섯 등 준비한 재료들을 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

냄비에 물을 끓여 손질한 재료들을 살짝 데쳐 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 소고기와 햄을 넣고 먼저 볶아줍니다.

마라소스를 팬에 넣고 고기, 햄과 함께 골고루 볶아 향을 냅니다.

데쳐둔 채소와 면, 버섯 등 나머지 재료들을 팬에 모두 넣고 마라소스와 함께 센 불에서 볶아줍니다.

모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 골고루 볶아 완성합니다.