1
무의 껍질을 제거하고 0.2cm 두께로 편 썬다.
무생채
한식조리기능사 실기 메뉴인 무생채 만들기
한식밑반찬
📝 5단계
준비물
무100g
파적당량
마늘적당량
고춧가루적당량
설탕1큰술
식초1큰술
소금1g
깨적당량
요리 순서
2
편 썬 무를 0.2cm 두께로 곱게 채 썬다.
3
파와 마늘을 곱게 다져서 준비한다.
4
썰어둔 무에 고춧가루를 넣고 물들인다.
5
설탕, 식초, 다진 파, 다진 마늘, 깨, 소금을 넣어 양념장을 만들고 무에 버무려 완성한다.