통삼겹김치찜

볼에 설탕 소주잔 한 잔 분량을 넣습니다.

볼에 간장 소주잔 한 잔 분량을 넣습니다.

볼에 미림 소주잔 반 잔 분량을 넣습니다.

볼에 소금 쬐끔 넣습니다.

볼에 멸치액젓 소주잔 반 잔 분량을 넣습니다.

볼에 된장 소주잔 반 잔 분량을 넣습니다.

볼에 맥주잔 계량으로 쌀뜨물 한 잔을 넣어 양념소스를 완성합니다.

냄비 바닥에 통삼겹을 넣습니다.

통삼겹 위에 채썬 양파를 넣습니다.

양파 위에 먹기 좋게 썬 묵은지를 올립니다.

묵은지 위에 준비한 양념 소스를 골고루 부어줍니다.

양념을 부은 냄비에 대파와 청양고추를 올려줍니다.

뚜껑을 덮고 센 불에서 끓어오를 때까지 끓입니다.

끓어오르면 약불로 줄여서 1시간 동안 끓입니다.