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북어포에 물을 살짝 뿌려 촉촉하게 만든다.
삼색북어보푸라기
북어포와 믹서, 간단한 양념재료만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 삼색북어보푸라기 레시피
한식밑반찬
📝 8단계
준비물
북어포20g
소금반 작은술
청주작은술로 한 술
원당반 작은술
깨소금반 작은술
참기름한 작은술
간장작은술로 한 술
고춧가루반 작은술
요리 순서
2
믹서에 북어포를 넣고 곱게 갈아준다.
3
곱게 갈아진 북어포를 3등분하여 그릇에 나눈다.
4
소금, 청주, 원당, 깨소금, 참기름을 섞어 소금 양념장을 만든다.
5
간장, 원당, 청주, 깨소금, 참기름을 섞어 간장 양념장을 만든다.
6
고춧가루, 원당, 깨소금, 청주, 소금, 참기름을 섞어 고춧가루 양념장을 만든다.
7
3등분한 북어포에 각각 소금 양념장, 간장 양념장, 고춧가루 양념장을 넣고 보슬거리게 무친다.
8
삼색의 북어보푸라기를 접시에 보기 좋게 담아 완성한다.