초간단 두루마리 삼겹김치찜

김치 사이즈에 맞게 삼겹살을 반으로 잘라주세요.

먹음직스러운 익은김치를 꺼내어 반을 자르고 고다리를 살짝 떠서 제거해주세요.

김치를 길게 쭉 놓고 김치의 두꺼운 부분을 밑으로 향하게 해준 뒤, 그 위에 김치 사이즈에 맞는 삼겹살을 도톰하고 겹겹이 얹어주세요.

양손으로 삼겹살과 김치를 돌돌 말아주세요.

고추가루를 살짝 뿌려준 뒤 고기를 얹고 다시 옆에 맞춰서 김치를 말아주세요.

냄비에 예쁘게 말아준 삼겹김치찜을 세워서 얹어주세요.

김치찜에 설탕 1큰술을 넣어 단맛과 신맛을 잡아주세요.

고기에서 냄새가 나지 않도록 미림 3큰술을 넣어주세요.

식용유 1큰술을 넣어주세요.

진간장으로 2큰술을 넣어주세요.

고추가루를 4큰술 넣어주세요.

고추장을 3큰술 정도 넣어주세요.

600g 한 근당 다진마늘을 큰 숟가락으로 하나씩 총 2큰술 넣어주세요.

사골곰탕 500g과 물 500ml를 부어 육수를 만들어주세요.

만든 양념장만 얹어주면 끝입니다.

불을 켜고 뚜껑을 닫고 끓여주는 시점에 불을 중불로 줄여서 25분간 쪄주세요.

흩트러진 것은 집계로 집어서 돌돌 말아서 그릇 위에 플레이팅 해준 뒤 위에 육수를 얹어 완성합니다.