인스턴트 팟 꼬리찜

꼬리를 찬물에 담가 1시간 동안 핏물을 빼줍니다.

30분 후에 냄비의 물을 한 번 갈아줍니다.

사과를 물과 함께 믹서기에 넣고 갈아서 사과 소스를 준비합니다.

매실청이 없으면 꿀 1스푼이나 설탕 1스푼을 추가합니다.

꼬리를 두 번에 나눠서 인스턴트 팟에 굽습니다.

밸브를 씰링으로 누르고 캔슬 버튼을 눌러 섈테 모드를 취소합니다.

인스턴트 팟에 핏물을 뺀 꼬리와 스튜 기능을 이용해 45분간 조리합니다.

45분 후 보온 기능을 취소합니다.

10분 정도 압력을 돌려서 빼준 뒤 뚜껑을 엽니다.

위에 있는 기름을 걷어내고 썬 파를 넣어 완성합니다.