둥근호박볶음

둥근 호박을 반으로 자르고 또 반을 자른 뒤 세워서 반을 잘라 4등분 정도로 사등분해서 반 자른 후 적당한 크기로 썬다.

썬 둥근 호박을 그릇에 담고 소금 티스푼으로 반 정도만 뿌려 섞은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 4분간 익힌다.

대파를 어슷하게 썰고, 양파는 4등분해서 반개를 다시 반으로 썰어 썬다.

홍고추도 어슷하게 썰어 곁들인다.

팬을 달구고 기름을 1스푼 정도만 넣은 뒤, 팬이 달궈지면 불을 조금 줄이고 양파와 대파를 넣고 볶는다.

양파와 대파를 조금 볶다가 다진 마늘 1큰술을 넣어서 함께 볶는다.

전자레인지에 4분 익힌 둥근 호박을 넣고 새우젓 1큰술 정도를 넣어 섞어가며 볶는다.

홍고추를 넣고 3분 정도 더 볶는다.

참기름 반 큰술과 깨소금 반 큰술을 넣고 마무리한다.