1
새송이버섯 1개, 애호박 100g, 대파 1대를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
버섯들깨탕
버섯을 듬뿍 넣어 뽀얗고 고소하게 끓여낸 든든한 버섯들깨탕
한식국·탕·찌개
📝 7단계
준비물
새송이버섯1개
느타리버섯1팩
팽이버섯1팩
말린표고버섯30g
애호박100g
대파1대
들기름2스푼
다진마늘1스푼
육수500ml (볶을 때 6스푼 별도)
들깨가루4스푼
찹쌀가루2스푼
국간장1스푼
소금1티스푼 (밑간용 반티스푼 별도)
요리 순서
2
팬에 새송이버섯, 느타리버섯, 말린표고버섯을 넣고 들기름 2스푼, 다진마늘 1스푼, 육수 6스푼을 넣어 볶아주세요.
3
소금 반 티스푼을 넣고 버섯에 밑간을 해주며 볶아주세요.
4
볶은 버섯에 육수 500ml, 썰어둔 애호박, 팽이버섯을 넣고 끓여주세요.
5
들깨가루 4스푼을 넣고 함께 끓여주세요.
6
손질한 대파와 찹쌀가루 2스푼을 넣고 농도를 맞추며 끓여주세요.
7
국간장 1스푼과 소금 1티스푼을 넣어 최종 간을 맞춰주세요.