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대파와 마늘을 손질하여 썰어줍니다.
명란 대파 크림 파스타
꾸덕한 소스와 대파와 명란의 찰떡궁합 명란 대파 크림 파스타 레시피입니다.
양식면요리
⏱️ 총 37분📝 12단계
준비물
명란2개
대파2줄기
마늘6알
생크림500ml
페페로치노5알
월계수잎1장
버터적당량
베이컨2장
요리 순서
2
명란의 껍질을 제거하여 알만 발라냅니다.
3
팬에 버터를 두르고 베이컨을 넣어 볶아줍니다.
4
베이컨의 기름이 빠져나오기 시작하면 손질한 대파를 넣어 함께 볶아줍니다.
5
(선택사항) 토치로 대파를 살짝 그을려 불향을 더해줍니다.
6
마늘을 넣고 살짝만 더 볶아줍니다.
7
생크림을 부어줍니다.
8
손질한 명란을 넣어 함께 섞어줍니다.
9
월계수잎과 페페로치노를 넣어줍니다.
10
불을 낮추어 중불에서 보글보글 끓이며 30분 동안 소스를 졸여줍니다.
⏱️ 30분 0초11
다른 냄비에 파스타 면을 삶아줍니다.
⏱️ 7분 0초12
삶아진 파스타 면을 소스 팬에 넣고 잘 섞어 완성합니다.