1
대파를 썰어줍니다.
애호박조림
새우젓으로 감칠맛을 더한 매콤하고 부드러운 애호박조림 레시피입니다.
한식밑반찬
📝 10단계
준비물
대파1뿌리
애호박300g
다진마늘1스푼
식용유적당량
멸치다시물180ml
새우젓1스푼
고춧가루1티스푼
홍고추1개
요리 순서
2
애호박을 썰어줍니다.
3
팬에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘 1스푼을 넣어 볶아줍니다.
4
썰어둔 애호박을 팬에 넣고 함께 볶아줍니다.
5
멸치다시물을 약간 넣고 볶아줍니다.
6
새우젓 1스푼을 넣고 간을 맞추며 볶아줍니다.
7
남은 멸치다시물 180ml를 부어줍니다.
8
고춧가루 1티스푼을 넣고 끓여줍니다.
9
송송 썬 홍고추 1개를 넣고 약불에서 자작하게 졸여줍니다.
10
호박이 완전히 익을 때까지 약불로 끓여 완성합니다.