1
냄비에 물 1.5L를 붓고 불을 켜서 가열합니다.
인생 수육
잡내 없이 부드럽고 촉촉하게 만드는 수육 레시피입니다.
한식기타
⏱️ 총 50분📝 11단계
준비물
수육용 고기600g
물1.5L
소금18g
양파1개
대파2대
통후추1T
소주1컵 (약 200ml)
요리 순서
2
끓는 물에 소금 18g을 넣어 녹입니다.
3
양파 1개를 통째로 혹은 반으로 잘라 준비합니다.
4
대파 2대를 큼직하게 썰어 준비합니다.
5
냄비에 수육용 고기 600g을 넣습니다.
6
냄비에 손질한 양파와 대파를 넣습니다.
7
냄비에 통후추 1T를 넣습니다.
8
냄비에 소주 1컵을 넣습니다.
9
불을 낮추어 약불에 끓입니다.
⏱️ 40분 0초10
불을 끄고 10분간 뜸을 들입니다.
⏱️ 10분 0초11
완성된 수육을 결 반대 방향으로 0.3~0.4cm 두께로 썰어 접시에 담습니다.