초간단 감자전

감자 3개(450g)를 강판에 천천히 갈아줍니다.

갈은 감자를 믹싱볼에 부어줍니다.

양파 1/6쪽을 강판에 갈아줍니다.

갈은 양파를 믹싱볼에 넣고 휘리릭 저어 감자와 섞어줍니다.

냉면기에 채반을 받치고 감자와 양파 갈은 것을 부어줍니다.

감자를 꾹꾹 눌러 아래에 전분이 생기도록 10분간 기다립니다.

청양고추 반 개는 얇게 썰어줍니다.

그릇에 진간장 1스푼, 생수 1스푼, 식초 1스푼, 원당 1꼬집, 썬 청양고추를 넣어 섞어 간장소스를 완성합니다.

10분 후 감자 물을 따라내고, 아래 가라앉은 전분만 남깁니다.

전분 남은 곳에 덩어리 남은 감자를 섞어 감자전을 반죽합니다.

반죽에 소금 1/4스푼을 넣고 골고루 잘 섞이도록 반죽을 해줍니다.

팬에 식용유를 두 바퀴 두르고 가스 불을 켜줍니다.

기름이 골고루 묻혀지면 반죽을 한 스푼씩 떠서 부쳐줍니다.

어정도 노릇하게 되었으면 뒤집어 줍니다.

노릇하게 익힌 감자전을 접시에 담아 완성합니다.