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끓는 물에 카펠리니 파스타면을 넣고 1분 20초 동안 삶아줍니다.
⏱️ 1분 20초
명란 냉파스타
여름철에 부담 없이 시원하게 즐길 수 있는 특별한 명란 냉파스타 레시피입니다.
면요리
⏱️ 총 1분📝 8단계
준비물
카펠리니 파스타면250g
표고버섯적당량
파마산 치즈가루2스푼
저염 명란2스푼
마요네즈2스푼
엑스트라버진 올리브오일2큰술
후추약간
요리 순서
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삶아진 카펠리니 파스타면을 건져서 넓은 팬에 담고 면이 붙지 않도록 엑스트라버진 올리브오일을 뿌려줍니다.
3
카펠리니 파스타면을 최대한 넓게 펼쳐서 한 김 식혀줍니다.
4
기름을 두른 팬에 표고버섯을 볶아 익혀줍니다.
5
볼에 파마산 치즈가루, 저염 명란, 마요네즈, 엑스트라버진 올리브오일을 동량 비율로 넣고 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.
6
식힌 카펠리니 파스타면을 소스에 잘 버무려줍니다.
7
소스에 버무린 카펠리니 파스타면을 접시에 담고 썬 표고버섯을 올려줍니다.
8
후추와 파마산 치즈가루, 엑스트라버진 올리브오일을 뿌려 마무리해줍니다.