간장 양념 오븐 치킨

뼈가 발라져 있는 허벅지살 닭고기를 씻어줍니다.

닭고기에 칼집을 조금 내어줍니다.

소금 두 쿤술과 후추를 적당히 넣어 닭고기에 밑간을 합니다.

우유를 닭이 잠길 정도만 부어준 후 한 30분 정도 재워둡니다.

우유를 버리고 닭고기를 물로 한 번 씻어줍니다.

간장, 맛술, 설탕, 마늘, 간생강, 가람마살라 가루를 섞어 양념장을 만듭니다.

닭고기를 양념에 섞어 한 30분에서 40분 정도 간이 배도록 재워둡니다.

오븐 트레이에 쿠킹 호일을 깔아줍니다.

양념에 담가둔 닭고기의 껍질을 먼저 밑으로 하여 트레이에 올립니다.

190~200도로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽습니다.

오븐에서 닭고기를 꺼내 한 번 뒤집어줍니다.

다시 오븐에 넣어 10~20분 정도 더 구워 속까지 익힙니다.