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토마토를 도마 위에서 큼직큼직하게 썰어줍니다.
치킨 커리
토마토를 듬뿍 넣어 새콤하고 진한 맛이 일품인 인도식 치킨 커리 레시피입니다.
동남아식기타
⏱️ 총 15분📝 16단계
준비물
닭고기적당량
양파적당량
생강적당량
마늘적당량
감자적당량
토마토적당량
플레인 요거트1스푼
코리앤더적당량
큐민적당량
강황적당량
칠리 파우더적당량
정향적당량
시나몬적당량
카다몬적당량
큐민 시드적당량
실란트로적당량
소금적당량
후추적당량
설탕3작은술
물500cc
기름적당량
요리 순서
2
감자를 도마 위에서 큼직큼직하게 썰어줍니다.
3
마늘을 도마 위에서 썰어줍니다.
4
생강을 도마 위에서 썰어줍니다.
5
닭고기를 도마 위에서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
6
양파와 토마토를 도마 위에서 각각 갈아줍니다.
7
팬에 코리앤더, 큐민 시드, 강황, 칠리 파우더를 넣고 마른 팬에 볶아줍니다.
8
볼에 손질한 닭고기를 넣고 요거트, 향신료 간 것, 소금, 후추를 넣고 밑간을 합니다.
9
팬에 기름을 두르고 생강, 마늘, 양파를 넣고 갈색이 날 때까지 볶아줍니다.
10
팬에 갈아둔 토마토를 넣고 볶아줍니다.
11
팬에 설탕과 향신료를 넣고 볶아줍니다.
12
팬에 밑간한 닭고기를 넣고 천천히 볶아줍니다.
13
팬에 감자와 닭고기를 넣고 볶아줍니다.
14
팬에 물을 500cc 정도 부어줍니다.
15
팬에 뚜껑을 닫고 약한 불에서 15분간 끓여줍니다.
⏱️ 15분 0초16
팬에 플레인 요거트를 넣고 섞어줍니다.