1
토마토는 윗부분에 십자 모양의 칼집을 내어 준비합니다.
토마토 해장라면
토마토와 해산물, 베이컨을 넣어 깊고 진한 국물 맛을 낸 강레오 스타일의 해장라면
한식면요리
📝 7단계
준비물
토마토적당량
라면1개
베이컨적당량
양파적당량
쪽파약간
느타리버섯적당량
바지락적당량
화이트와인약간
다진마늘약간
올리브유약간
소금기호에 맞게
후추기호에 맞게
요리 순서
2
끓는 물에 칼집을 낸 토마토를 넣고 데쳐서 껍질을 벗겨냅니다.
3
팬에 올리브유를 두르고 다진마늘과 얇게 썬 양파를 넣어 낮은 온도에서 볶습니다.
4
양파가 투명해질 정도로 볶아진 상태에서 베이컨과 느타리버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.
5
재료들이 잘 볶아지면 화이트와인을 적당량 부어 풍미를 더해줍니다.
6
준비한 바지락과 손질한 토마토를 넣고 함께 끓여줍니다.
7
적당한 농도의 육수가 완성되면 라면 스프와 면을 넣고 끓여 완성합니다.