1
멸치 육수를 만들기 위해 멸치와 물을 냄비에 넣고 끓입니다.
김치수제비
박막례 할머니의 초간단 겨울별미, 쫀득쫀득하고 얼큰한 김치수제비 레시피입니다.
한식면요리
⏱️ 총 120분📝 7단계
준비물
밀가루적당량
계란1개
식용유약간
소금약간
멸치육수적당량
김치적당량
감자적당량
호박적당량
요리 순서
2
밀가루에 계란 1개, 식용유, 소금을 약간 넣고 반죽을 만들어 2시간 전에 미리 숙성시켜 둡니다.
⏱️ 120분 0초3
끓여낸 멸치육수에 김치를 썰어 넣고 하얗게 끓입니다.
4
감자와 호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
5
김치 국물이 끓으면 썰어둔 감자와 호박을 넣고 끓입니다.
6
숙성된 반죽을 손으로 얇게 뜯어 냄비에 넣고 끓입니다.
7
수제비가 익을 때까지 보글보글 끓여 완성합니다.