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볼에 반세오가루, 코코넛크림, 미원 반스푼, 맛소금 한스푼, 물, 다진 쪽파를 넣고 잘 섞어 묽게 반죽합니다.
반세오
베트남 사람이 직접 만드는 현지 레시피 반세오
동남아식기타
📝 7단계
준비물
반세오가루1봉지
코코넛크림1캔
미원반스푼
맛소금한스푼
물코코넛크림통 1통
쪽파적당량
다짐육400g
마늘1스푼
후추약간
숙주2봉지
부추적당히
기름적당량
요리 순서
2
기름두른팬에 마늘을 약불로 갈색빛이 날때까지 볶아줍니다.
3
팬에 다짐육과 미원, 맛소금, 후추를 넣어 잘 볶아주고 마지막에 쪽파를 넣고 볶아줍니다.
4
부추는 3cm 정도 크기로 자른 후 숙주와 섞어둡니다.
5
기름에 마늘을 볶은 팬에 숙주와 부추를 넣고 맛소금으로 간하여 살짝 볶아줍니다.
6
달궈진 기름두른팬 가장자리에 반죽 한국자를 넣고 팬을 빙빙 돌려가며 얇고 넓게 펴줍니다.
7
반죽이 바삭하게 익었으면 한쪽면에 숙주부추볶음과 고기를 얹고 반으로 접어 반달모양으로 만들어줍니다.