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그릇에 물, 반쎄오 가루, 강황가루, 다진 파를 넣고 거품기로 잘 섞이도록 젓습니다.
베트남 반쎄오
바삭한 반죽 속에 고기, 새우, 숙주 등을 넣어 만드는 베트남 전통 요리 반쎄오 레시피입니다.
동남아식기타
📝 6단계
준비물
반쎄오 가루100g
물200ml
강황가루조금
새우8마리
다진 고기200g
쪽파2줄기
숙주나물100g
목이버섯적당량
견과류적당량
식용유적당량
요리 순서
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팬에 식용유를 두르고 다진 고기와 목이버섯을 넣고 볶은 후 따로 담아둡니다.
3
팬에 식용유를 두르고 반쎄오 반죽물을 넓게 펴서 익힙니다.
4
반죽 위에 볶아둔 다진 고기와 목이버섯, 파, 새우, 견과류를 올립니다.
5
숙주나물을 넣고 반죽이 바삭해질 때까지 익힙니다.
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반죽이 바삭하게 익으면 반으로 접어 반쎄오를 완성합니다.