차돌박이 마늘쫑 파스타

마늘쫑의 질긴 부분을 자른 뒤 쫑쫑 썰어 주고, 마늘은 편으로 썰어 준비한다.

프라이팬에 올리브오일을 조금 두르고 차돌박이를 볶아준다.

파스타면은 삶아서 건져낸 후, 올리브오일을 뿌려 붙지 않게 버무려 준다.

살짝 익은 차돌박이를 건져내 기름을 제거해 준다.

차돌박이를 볶은 팬에 마늘을 넣고 볶다가 마늘쫑도 넣고 같이 볶는다.

마늘쫑이 살짝 익으면 따로 덜어 놓는다.

사용한 팬에 삶아 둔 파스타면과 차돌박이 넣고 볶다가 치킨스톡으로 간을 한다.

면수 2국자를 넣고 버터를 넣어 유화시켜준다.

그릇에 파스타면을 먼저 담은 후 치즈를 살짝 뿌려주고, 차돌박이와 마늘쫑을 올리고 마무리로 치즈를 한 번 더 뿌려준다.