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냄비에 멸치를 넣고 멸치 육수를 끓입니다.
어묵탕
따뜻하게 즐길 수 있는 국물 요리 어묵탕 레시피입니다.
한식국·탕·찌개
📝 6단계
준비물
어묵적당량
무적당량
파적당량
곤약적당량
유부적당량
멸치적당량
국간장적당량
소금적당량
요리 순서
2
육수가 끓으면 불을 줄이고 조금 더 우려냅니다.
3
적당히 되었다 싶을 때 불을 꺼주고 육수를 담아줄 그릇에 체를 두고 걸러서 부어줍니다.
4
그릇에 육수를 붓고 무를 넣고 끓여줍니다.
5
육수가 끓으면 나머지 재료인 어묵, 사각 어묵, 유부를 넣고 끓여줍니다.
6
여기에 국간장과 소금으로 적당히 간을 맞추면 완성입니다.